-
Calendrier Ruby
à partir de 32,00€Disponible du 23 au 31 décembre. Biscuit roll cake, gel citron vert et ganache montée vanille, mousse framboise et biscuit amande croustillant
Disponible du 23 au 31 décembre. Biscuit roll cake, gel citron vert et ganache montée vanille, mousse framboise et…
Cabillaud en papillote transparente
27,60€Disponible du 14 au 31 décembre Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de potimarron et sauce au vin jaune
Disponible du 14 au 31 décembre Dos de cabillaud et sa farce moelleuse, risotto de potimarron et sauce au…
Quiche poireau-chèvre
5,95€flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé Comté
flan de poireaux et chèvre St Maure de Touraine posé sur un sablé Comté
Cake aux fruits
12,30€Cake aux fruits confits macérés au rhum
Cake aux fruits confits macérés au rhum
Calendrier Douceur Citron
à partir de 32,00€Disponible du 23 au 31 décembre. Mousse vanille, crémeux citron, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Disponible du 23 au 31 décembre. Mousse vanille, crémeux citron, biscuit aux pains de gènes, croustillant amande
Calendrier Satin
à partir de 32,00€Disponible du 23 au 31 décembre. Bavaroise caramel, poires pochées au jus de yuzu et biscuit croustillant spéculos
Disponible du 23 au 31 décembre. Bavaroise caramel, poires pochées au jus de yuzu et biscuit croustillant spéculos
Tarte glacée BALI 5/6 p
45,00€A partir du 8 avril Pâte sablée aux amandes garnie de soufflé coco, sorbets mangue, passion et ananas
A partir du 8 avril Pâte sablée aux amandes garnie de soufflé coco, sorbets mangue, passion et ananas
Jarret de veau façon ossobuco
24,80€Polenta pistaches et légumes de saison, jus osso bucco
Polenta pistaches et légumes de saison, jus osso bucco
1/2l crème glacée vanille Vergne
12,10€Bac de 500ml.
Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à l’aide de vanille bourbon de Madagascar et de vanille Tahitensis de Tahiti
Bac de 500ml. Nous utilisons pour cette crème glacée vanille notre propre recette de vanille à l’aide de vanille…
Coeur Vacherin glacé
17,00€Du 13 au 16 février 2025 taille unique 2 personnes. Crème glacée vanille, sorbet abricot -passion, chantilly et meringue croustillante (gluten free)
Du 13 au 16 février 2025 taille unique 2 personnes. Crème glacée vanille, sorbet abricot -passion, chantilly et meringue…
