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Roulade de pintade fermière
Et sa farce incrustée de jambon cru et Parmesan, risotto à la butternut, lard, citron jaune et sauge. Sauce Aurore
Et sa farce incrustée de jambon cru et Parmesan, risotto à la butternut, lard, citron jaune et sauge. Sauce…
Coulibiac de saumon (entier)
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.
Ecosse label rouge champignons de Paris, riz basmati, épinards frais et œufs brioche et sauce fines herbes.